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>> 日本新聞總覽 > 商業捕鯨企業在東京推銷長鬚鯨肉
新聞來源:共同網 | 2024年9月16日
商業捕鯨企業在東京推銷長鬚鯨肉

JP-Home.com

  【共同社9月16日電】開展商業捕鯨的共同船舶公司(東京)近日在豐洲市場(東京都江東區)舉行了迴轉壽司店和鮮魚店進貨負責人等參加的洽談會,意在推銷品質優良的長鬚鯨肉。由於長鬚鯨7月底剛剛被列入商業捕鯨的對象,長鬚鯨肉在市場正式流通將是48年來首次。超市等的門店預期售價為100克500日元(約合人民幣25元)左右。

  500多名相關人士到場,他們試吃鯨肉刺身後紛紛表示“肉質很軟味道甘甜”等,熱心傾聽了關於紅肉和尾肉等部位的介紹。

  據共同船舶稱,長鬚鯨的商業捕鯨在1976年中止,但2019年日本退出國際捕鯨委員會(IWC)後,今年7月底水產廳再次將其列為對象。共同船舶在北海道和東北地區的太平洋一側捕撈,至今已捕獲4頭。包括小鬚鯨、布氏鯨、塞鯨在內,現在捕撈對象共4種。

  日本的鯨肉消費量已降至高峰時的約百分之一,共同船舶考慮以首都圈為開端,向未吃過鯨肉的年輕人加強推銷。

  開展學校供餐業務的新潟市某企業代表稱:“(長鬚鯨肉)沒有腥味很好吃,考慮以油炸等方式用於供餐。”(完)


文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/news/2024/09/3e8cf01d628f.html



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