招牌菜單「乾拌擔擔麵」的絕妙之處在於，它不僅僅只是辣，而是麻、辣、鮮、香的黃金比例。當麵碗端上桌的那一刻，花椒的鮮明香氣撲鼻而來，讓人充滿期待。如同「好！拌30下！」的口號，將麵條與醬汁充分混合。一口吸入，醬油、香料和辣油混合的特製醬汁便緊緊裹住麵條，花椒酥麻的刺激感直擊舌尖。接著，辣油的香氣和恰到好處的辣味讓人回味無窮，令人忍不住一口接一口。
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