【共同社1月22日電】為了向日本天皇夫婦和皇族進獻知名的日本海冬季美味「越前蟹」,福井縣阪井市水產批發商21日進行蒸煮作業,21日向媒體公開展示。這是該縣主辦的例行活動,今年為第100次。
此次蒸煮的是19日在該市三國港卸貨的15只津和井雄蟹。重量均為1.1公斤左右,全長約80釐米。負責蒸煮的「YAMANI水產」社長山野仁司(56歲)笑著表示:「選擇了肉質最緊實的蟹,相信能(讓皇室)滿意。」
向皇室進獻越前蟹始於1922年,除戰爭時期和昭和天皇去世的1989年等情況之外,一直持續至今。(完)
文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/articles/-/3945















