【共同社5月15日電】14日獲悉,羅森在便利店開展的外賣餐飲業務預計將覆蓋日本所有都道府縣。計畫在2027年2月底前拓展到45個都道府縣約2300家門店,剩下的高知、沖繩兩縣的加盟店也將在協調後開展同樣服務。此舉旨在發揮便利店深夜營業和店鋪網路的優勢,吸納餐飲連鎖店因人手不足導致門店運營受限而錯失的市場需求。
羅森在相當於所有便利店7成的約1萬家門店配備了廚房,外賣業務將在上述門店開展。店內廚房是其他便利店巨頭不具備的優勢,即便在客流較少的深夜時段,也能最大限度利用設備,從而提高門店的利潤。外賣餐食還能及閘店銷售的酒類和軟飲搭配購買。今後羅森還考慮推出顧客在門店自取的服務。
外賣餐飲業務是從新冠疫情的2021年11月開始推出。在引進的試驗階段,門店確立了操作流程並確認了銷售額,截至2026年2月底業務已擴大至約1400家門店。若增加至2300家,規模將超過牛肉飯連鎖龍頭企業「食其家」的約2000家門店,與便當外賣品牌「好麥道」相媲美。(完)
文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/articles/-/8295















