【共同社11月6日電】日本冬季美味津和井蟹的季節到來,富山縣以西的日本海6日解禁捕撈。兵庫縣豐岡市的津居山港上午11點多開始有出海的漁船歸來,淺紅褐色的津和井蟹陸續卸貨上岸並運至競拍的會場。
漁民磯橋真吾(51歲)的船共捕撈到雄蟹約270只和雌蟹約2600只。他表示:「很高興今年又到了這個季節。雖然大小與往年相當,但到了冬天,蟹肉應該會更加飽滿。」
津和井蟹中,在山陰地區附近捕撈的雄蟹被稱為「松葉蟹」,作為名牌食材頗受青睞。津和井蟹捕撈期雌蟹持續至12月底、雄蟹則到明年3月20日為止。
據兵庫縣但馬水產事務所稱,上季該縣的捕撈量約為657噸,較上年增加約2成。但與約2000噸的2007年相比仍遠未恢復。避免捕撈未成年「水蟹」等的資源保護措施仍在實施。(完)
文章引用自 https://tchina.kyodonews.net/articles/-/15944















